Рисовый отвар. Полезные свойства и вред для организма, калорийность. Рецепт приготовления

Практически каждый человек сталкивался с таким неприятным недугом, как диарея. Расстройство существенно влияет на наши планы, настроение и самочувствие. Что можно предпринять и как помочь себе, не прибегая к аптечным препаратам?  Народная медицина содержит множество различных рецептов в подобных случаях. Есть одно самое простое и эффективное средство, которое испытано многими поколениями – рисовый отвар при поносе и кишечном расстройстве.

Из этой статьи Вы узнаете:

• чем полезен рисовый отвар
• рецепты приготовления лекарства
• как правильно принимать средство
• противопоказания к применению

Польза отвара из риса

Этот злак содержит очень много важных для человеческого организма веществ. Всем известно, что он сочетается с мясом, рыбой и овощами. Крупа является важным источником углеводов, минералов и белков. При этом лецитин, который входит в состав злака, способен улучшить деятельность мозга, и полезен при гастритах и язве желудка.

Лечение рисовым отваром назначают при расстройстве пищеварения, при поносе и рвоте. Наличие обволакивающих веществ защищает слизистые кишечника от вредного воздействия раздражителей. Целебный напиток из вареного риса улучшает кишечную перистальтику, а еще снижает проявления вздутия и метеоризма.

А еще рисовая крупа очень питательна, что особенно важно, когда человек страдает от поноса. Поскольку в таким состоянии аппетит пропадает вообще, злак поможет восполнить запасы питательных веществ, которые как никогда нужны для выздоровления.

Полезная ссылка: Что есть при отравлении

Рецепты приготовления

Средство из рисовой крупы прекрасно подходит всем, даже пожилым людям и детям. Поскольку в таком лекарстве нет химических добавок – оно не навредит Вашему организму. Даже при расстройстве желудка у грудничка отвар добавляют в детское питание. Техник приготовления лечебного напитка из этого злака не мало. Рассмотрим с Вами некоторые самые популярные.

Отвар риса рецепт простой:

• вскипятить 500 мл чистой воды;
• добавить в кипяток 2 чайные ложечки шлифованной промытой крупы;
• варить минут 40-45 на слабом огне, иногда помешивая;
• охладить снадобье до комнатной температуры и процедить с помощью марлевого отреза.

Приготовленное средство подходит для борьбы с поносом, при этом состояние больного улучшается уже в первые часы после приема.

Рисовый отвар при рвоте готовят следующим образом:

• 1 литр чистой воды;
• 1 стакан крупы;
• щепотка соли;
• крупу промыть, высушить и смолоть в муку (можно использовать уже готовую муку);
• поставить на огонь в кастрюльке воду, когда она станет теплой всыпать не спеша рисовую муку;
• тщательно перемешивать и довести до кипения;
• через 3-4 минуты снять с огня и остудить.
• принимать необходимо небольшими порциями, через каждые 2-3 часа.

Как сделать рисовый отвар в виде крема:

• обжарить на сковороде до золотистого цвета 5 больших ложек крупы;
• с помощью кофемолки измельчить обжаренные зерна;
• всыпать сырье в 0,5 литра теплой воды;
• довести до кипения и варить на протяжении 30 минут постоянно перемешивая;
• затем снять с огня и дать остыть.

Принимать внутрь необходимо средство комнатной температуры.

Как пить рисовый отвар правильно?

В случае приготовления по первому рецепту, понадобиться пить средство всего по четверти стакана. При этом прием ведут через каждые 2-3 часа. Если после последнего приема напитка пройдет более 3 часов – эффект будет слабым. Но и слишком частое употребление не рекомендуется. От диареи рисовый отвар можно принимать с другими лекарственными средствами – это значительно повысит результат.

При рвоте средство пьют по несколько столовых ложек через 2-3 часа. Что касается детей – приготовленный напиток дают в меньшей дозировке, по пару чайных ложечек с тем же интервалом. Крем-отвар из крупы рекомендуется употреблять всего по столовой ложке, но частыми приемами. Приготовленное средство может вполне заменить один прием пищи, если расстройство беспокоит длительное время.

Противопоказания к применению

Какая польза и вред рисового отвара может быть? О полезности этого злака для организма мы с Вами уже узнали, теперь что касается побочных эффектов и противопоказаний.

1. Нельзя употреблять рис и средства на его основе людям, которые страдают ожирением.
2. Противопоказано использовать злак при запорах и колитах.
3. Нельзя применять средство при воспалительных процессах толстой кишки.
4. Возможна индивидуальная непереносимость.

Хочу заметить, что меньше всего витаминов и ценных веществ содержится в шлифованной крупе. Она не принесет вред организму, но ничем и не поможет. Так же следует отнестись с осторожностью к импортным злакам, поскольку для длительного хранения и транспортировки их обрабатывают химическими веществами. Отдайте предпочтение отечественному производителю.

Здоровья Вам!

Рис – ценная культура, обладающая огромным количеством полезных веществ. Рисовая крупа содержит белок, жиры и углеводы. Она также богата витаминами. Рисовая диета способствует снижению артериального давления, а отвар из риса широко задействован в лечебных целях. Вот о последнем сегодня мы и поговорим: как приготовить рисовый отвар, какова его польза и чем он может навредить?

Рисовый отвар: польза и вред

Рис нужно употреблять как взрослым, так и детям. Он благоприятно влияет на центральную нервную систему, работу мозга, сердца, питает организм энергией благодаря большому содержанию углеводов. Отвары из риса при уместном и разумном использовании способны принести много пользы. Под воздействием воды и температуры вытяжка из рисовой крупы приобретает лекарственные свойства, которые помогают при лечении разных недугов.

Рисовый отвар благодаря вяжущим свойствам крахмала считается первым средством, которое помогает при диарее – главной спутнице отравления. Обволакивающий эффект отвара способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, поэтому он полезен при язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах. Также отвар улучшает перистальтику кишечника при расстройствах, способствует очищению организма, предотвращает процессы брожения. Часто рисовый отвар включают в состав различных диет, а также используют как косметологическое средство по уходу за кожей.

Противопоказания

С особой осторожностью нужно давать рисовые отвары деткам до 6 месяцев. Причину возникновения жидкого стула или диареи можно определить только после консультации с детским врачом. Чтобы избежать нежелательных последствий от результатов приема даже такого безобидного средства, как рисовый отвар, необходимо назначение доктора.

Отвар запрещен к применению при запорах. Не рекомендовано использовать рисовый отвар лицам, страдающим ожирением, воспалениями слизистой оболочки толстой кишки.

Читайте также:

• Пустырник для детей
• Влияние мультфильмов на детей

Как приготовить рисовый отвар?

Чтобы приготовить рисовый отвар, необходим непосредственно сам рис, желательно круглый, и питьевая вода. Рис нужно качественно промыть. Одни рецепты предусматривают замачивание крупы, в других сразу приступают к приготовлению отвара.

Практически во всех рецептах процесс варки происходит на медленном огне. Кроме того, можно использовать рис в зернах или в виде муки. Давайте рассмотрим приготовление рисового отвара для конкретных нужд.

Для ребенка

Многие проблемы в детском возрасте решаются внесением изменений в питание. При возникновении диареи у малышей возможно использование отвара из риса, но только после консультации с врачом.

Состав:

• 1 ст. л. круглого зернистого риса;
• 1 л питьевой воды.

Приготовление:

1. Рис нужно тщательно промыть, залить водой и оставить на 12 часов.
2. Разбухший рис следует поместить в кастрюлю и залить 1 л питьевой воды, довести до кипения.
3. Варим рис, помешивая, в течение часа на медленном огне.
4. Готовый отвар нужно остудить и отделить от сварившегося риса.

Если малышу в качестве прикорма уже давали рис, то дозировка лекарственного отвара должна составлять по 50 мл до 4 раз в сутки. Совсем маленьким деткам, еще не знакомым с рисом – до 5 раз в сутки по ½ ч. л.

При поносе

Чтобы избежать приема лекарственных средств с неприятным шлейфом побочных эффектов, при поносе можно использовать рисовый отвар.

Состав:

• питьевая вода – 500 мл;
• рис – 2 ст. л.

Приготовление:

1. В емкости нужно довести до кипения питьевую воду.
2. В кипяток следует добавить рис.
3. Варим на минимальном огне 45 минут.
4. Остывший отвар следует отфильтровать от риса.

Прием отвара осуществляется каждые 2 часа по 50 мл.

При отравлении

Рисовый отвар полезен при отравлениях своими обволакивающими свойствами и положительным влиянием на слизистую оболочку ЖКТ.

Состав:

• рис – 1 ст.;
• вода – 1 л.

Приготовление:

1. Промытый большим количеством воды рис нужно высушить и смолоть до консистенции муки.
2. В теплую воду, тщательно размешивая, следует засыпать рисовую муку.
3. Однородную смесь необходимо довести до кипения и проварить на медленном огне 3-4 минуты.
4. В отвар нужно добавить чуть-чуть соли и остудить его.

Принимать рисовый отвар при отравлении следует по 50-60 мл каждые 2-3 часа.

Для ухода за кожей

Народная медицина рекомендует использовать рисовые отвары в качестве средства для ухода за кожей. К его действию относят эффекты, присущие косметологическим средствам:

• устранение жирного блеска, закрытие пор;
• лифтинг – подтягивание кожи;
• очистку кожи;
• улучшение цвета и увлажнение кожи;
• снятие раздражения и воспалений;
• отбеливание и осветление кожи.

Состав:

• рис – 100 г;
• вода питьевая – 1 л.

Приготовление:

1. Рис нужно тщательно промыть и залить питьевой водой.
2. Варим отвар на открытом огне до готовности риса.
3. Отстаиваем отвар в течение 1 часа, затем процеживаем и охлаждаем.

Такой рисовый отвар можно хранить на протяжении 5 дней в холодильнике. Используется он для ухода за кожей лица.

Читайте также:

• Первая помощь детям при отравлении
• Зеленый стул у ребенка
• Что такое гипертонус у новорожденных?

Множество полезного скрыто матерью природой в обычных на первый взгляд вещах. В привычном для всех нас злаке содержатся лекарственные и косметологические свойства. Давайте использовать их себе во благо и на здоровье!

Рис: в чём польза для организма?

Полезные свойства риса объясняются наличием в нем аминокислот и витаминов. За счет аминокислот организм наращивает мышечную ткань, вырабатывает антитела и гормоны, обеспечивает функционирование мозга, сердца, легочной и нервной системы. При достаточном количестве аминокислот волосы, кожа, зрение надолго сохранят молодость, силу.

Польза риса для здоровья заключается в следующем:

• за счет великолепных обволакивающих свойств кашу или отвар полезно принимать при наличии воспалительных процессов в кишечнике, желудке, при гастритах и язвах;

• рис отлично выводит из пищеварительной системы токсины, а потому показан при пищевых отравлениях. Чистый кишечник со здоровой микрофлорой – это основное условие для крепкого иммунитета;

• высокое содержание калия укрепляет сердечную мышцу, а также способствует эвакуации лишней жидкости и соли, что благотворно влияет на состояние сосудов;

• витамины укрепляют не только сердце, но и сосуды, дают энергию;

• за счет лецитина, триптофана и витаминов группы В рисовые продукты укрепляют нервы, нормализуют обменные процессы в нервной ткани;

• из-за удачного сочетания аминокислот и витаминов рис полезен для организма с точки зрения его способности предотвращать старческое слабоумие, болезнь Паркинсона, нормализовать деятельность головного мозга;

• рис не только очищает кишечник, но и ощелачивает кровь. Вкупе с витаминным насыщением эти свойства злака создают убедительный противораковый эффект.

Абсорбирующие свойства риса хорошо изучены. Однако нужно знать, что рисовый отвар не только прекращает расстройство кишечника, но и способствует эвакуации из легких мокроты, а потому рекомендован в диете больных бронхиальной астмой, бронхитом.

Полезен отвар риса и при заболеваниях простудного характера, ангине, гриппе, пневмонии. Потогонные, жаропонижающие свойства отвара облегчат состояние больного, помогут унять жар и боль.

При наличии кишечных язв можно не только принимать рисовый отвар внутрь, но и делать с ним клизмы. Целебная жидкость ускоряет заживления язв.

Рис, принимаемый в регулярно в небольших количествах, полезен для людей, занимающихся физической тяжелой работой. Летом рисовое блюдо уменьшает жажду.

Беременные и кормящие женщины могут безбоязненной употреблять рисовые блюда. Польза риса для организма женщины в том, что он хорошо влияет на внутриутробное развитие ребенка, способствует формированию крепкого иммунитета малыша, улучшает качество грудного молока.

Коричневый рис – польза

Пищевая ценность коричневого риса выше по сравнению с традиционным белым зерном. При обработке удаляется только шелуха, за счет чего больше питательных и полезных веществ сохраняется. Состав бурого риса богаче, а аминокислот в нем больше.

В коричневом сорте риса содержится гамма-оризанол. Именно это вещество снижает уровень вредных жиров (триглицеридов) в крови, обладает мощными антиоксидантными свойствами и минимизирует вред от солнечного ультрафиолета.

Рис, употребляемый без соли как лечебный продукт, отлично выводит из организма лишнюю жидкость, нормализует водный баланс, помогает избавиться от отечности, снижает повышенное артериальное давление. Бурый рис подходит для этих целей лучше всего за счет более насыщенного содержания минералов.

Именно этот сорт риса рекомендуется включать в питание ослабленных после тяжелой болезни людей. Продукт улучшает сон, положительно влияет на нервную систему, снижает опасность атрофии мышечной ткани. Именно бурый рис способен вернуть женщине привлекательность: выровнять цвет лица, укрепить и заставить снова блестеть волосы.

Бурый рис полезен для здоровья при наличии ряда серьезных заболеваний, а также в качестве профилактического продукта питания:

• очищает сосуды;

• выводит радионуклиды, токсины, шлаки;

• восстанавливает функции эндокринной системы;

• нормализует липидный, углеводный обмен и уровень холестерина;

• профилактирует появление сахарного диабета;

• улучшает пищеварение, снижает повышенную кислотность желудка.

Коричневый рис полезен для организма в большей степени, нежели белый. Его нужно обязательно употреблять на регулярной основе, особенно при наличии проблем с желудком, кишечником и сердцем.

Красный рис – польза

С красным рисом не все так просто. Прежде всего потому, что под этим названием скрывается не один, а два совершенно разных злака. Первый – это близкий родственник дикого бурого риса. Он имеет изначально красноватый цвет, отчетливый ореховый привкус и запах.

Второй – это ферментированный белый рис, переработанный с помощью дрожжеподобных грибков Monascus. Именно они и придают белому рису красный насыщенный цвет. Такой злак используется в традиционной китайской медицине. Он очень хорош как средство, нормализующее холестериновый обмен и профилактирующее сердечно-сосудистые заболевания.

Дикий красный рис также полезен за счет сохраненной оболочки, содержащей все полезные вещества: белок, витамины, аминокислоты, ценнейшие минералы. Польза риса для здоровья ничуть не меньше, чем в рисовых культурах другого цвета. Магний облегчает состояние при астме и мигрени, снижает давление. В сочетании с кальцием является профилактикой артритов и остеопороза, улучшает состояние при ревматизме и заболеваниях суставов.

Красный цвет рисовое зерно приобретает благодаря парационидам. Эти вещества благотворно влияют на состояние кожи: выравнивают кожные заломы (морщины), повышают эластичность дермы, уменьшают количество пигментных пятен.

Высокое содержание в красном рисе железа показано при анемии. Насыщенность антиоксидантами снижает рис развития рака кишечника и молочной железы. Красный рис пользу для организма приносит еще и потому, что обладает высокой насыщаемостью. Частично он может заменить мясо в рационе, что особенно актуально для людей с непереносимостью продуктов животного происхождения.

Именно красный сорт рисового зерна имеет самый низких гликемический индекс, а потому вполне пригоден для питания диабетиков.

Рис: в чём вред для здоровья?

Вред риса для здоровья весьма ограничен. Отваренный злак может навредить только в трех случаях:

1. есть аллергия именно на этот продукт;

2. слишком сильно проявились закрепляющие свойства;

3. большое количество углеводов может способствовать развитию сахарного диабета.

Особенно опасны последние два пункта. Вред риса как продукта-закрепителя может проявиться в виде геморроя, образования трещин на толстой кишке, хронического запора. При склонности к запорам пользу рис вряд ли принесет, а вот проблем добавит.

При сахарном диабете или склонности к нему употребление белого шлифованного риса должно быть ограничено или исключено. Что касается диких нешлифованный сортов, то вред риса черного, бурого, красного сомнителен. Такой продукт рекомендован при диагностированном диабете первого и второго типа, хотя употребление этого продукта следует согласовать с лечащим врачом.

За счет высокой калорийности рис может способствовать набору лишнего веса. Особенно опасен в этом смысле белый рафинированный злак, который содержит много крахмала.

Рафинированный и нешлифованный рис порой обладают набором противоположных качеств. Так, если вред риса белого сорта проявляется в его способности провоцировать развитие атеросклероза, диабета, то коричневый рис полезен как профилактика этих болезней.

Однако не стоит считать дикие сорта совершенно безопасной едой. Чрезмерное увлечение бурым рисом может привести к вздутию, коликам, другим неприятностям. Злоупотребление черным рисом чревато раздражением кишечника и слизистой желудка.

Слишком частое употребление риса, например, в виде плова, снижает половые функции в организме мужчин. Поэтому лучше не употреблять рисовые блюда чаще трех раз в неделю.

Рис для детей: полезен или вреден

Польза риса для детского организма велика. Не случайно именно рисовая каша идеальна для первого прикорма. В рисовом зерне нет глютена, и это его основное преимущество по сравнению с другими злаками. Именно глютен – причина большинства детских аллергий.

Польза риса для организма малыша в том, что он хорошо насыщает, наполняет энергией, не травмирует слизистые кишечника и желудка, предотвращая колики. Калорийность риса в отварном виде невысока (примерно 115 килокалорий), поэтому даже ребятам с лишним весом тарелка-другая рисовой каши в неделю не повредит.

Полезные свойства риса опытные мамы используют, если у ребенка расстроился стул. Рисовый отвар естественно остановит диарею, приведет микрофлору кишечника в норму.

zhenskoe-mnenie.ru‏>

Когда рис вреден?

Рис – продукт с давней историей, и ценность его доказана давно. Но при неумеренном употреблении он может и навредить. Связан такой вред преимущественно с очищенными, белыми, сортами – необработанный цветной рис максимально полезен.

Белый рафинированный рис в больших количествах противопоказан при диабете, он также может спровоцировать развитие атеросклероза, камней в почках. Обволакивающий и даже закрепляющий эффект этого злака тоже может сыграть во вред – белый рис периодически приводит к запорам.

Бурый рис – польза доказана!

Коричневый, бурый, а попросту необработанный рис по своей пользе ощутимо превосходит привычный нам злак белого цвета. Бурые зернышки проходят минимальную обработку, сохраняют оболочку, а с ней – полный комплекс витаминов и минералы: фосфор, калий, магний, железо и многие другие.

Этот рис дороже, чем обработанный, но если вы все же купили коричневый рис – польза его будет огромной. Он регулирует сон и успокаивает нервы, приводит в порядок волосы, ногти и мысли, активизируя мозговую деятельность, очищает организм. А еще это – настоящий женский продукт: именно бурый рис превосходно выводит из организма лишнюю жидкость, налаживает обмен веществ и способствует спокойному, но стабильному похудению.

Обязательно включите в свое меню бурый рис – польза и вредего давно изучены, при этом вреда для организма в нем очень мало в сравнении с белыми сортами. Коричневый рис привнесет яркую нотку в ваши обеды и ужины: у него интересный ореховый привкус, который украсит салаты и сделает обычный гарнир совершенно новым блюдом. Варят его в среднем минут 25-30, при этом он практически не разваривается. А еще можно попробовать сварить бурый рис на мясном или овощном бульоне – вкус получается совершенно неописуемый!

safeyourhealth.ru‏>

Рис — полезные и вредные свойства

Рис — это самая древняя культура из семейства злаковых. Он обладает целебными свойствами и имеет высокую питательную ценность. Среди жителей восточной части земли этот продукт является обязательным компонентом дневного рациона. Его польза заключается в низкой калорийности, и многие диетологи подчеркивают его питательность для организма человека.

Рис — это не просто еда для многих народов мира, его действительно любят и ценят. Этот злак и правда универсален, он может выступать как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде гарнира к мясу, рыбе и овощам. А еще злак часто используют для создания сладких блюд и напитков. Но, все же, основным рецептом приготовления рисовой крупы остается отваривание на пару или в воде.

Безмерная польза риса сделала его популярным продуктом во всем мире. Большинство не верят в слова ученых о том, что это злаковая культура может принести вред организму. В китайской кухне из этого злака готовят множество блюд: супы, лепешки, соусы, вино и уксус. Япония ассоциируется у всех с национальным блюдом и напитком – суши и саке, в составе которых присутствует рис. В Италии его используют для приготовления ризотто, а жители Средней Азии не могут представить свою кухню без плова. Англичане используют этого представителя крупяной культуры для своих знаменитых пудингов, а Испанцы готовят национальное блюдо — паэлью.

Рис для гурманов

Коричневый рис представляет собой кладезь витаминов группы В, которые отвечают за нервную систему организма человека. При этом в нем полностью отсутствует витамины А и С. Многие ученые подтверждают его способность повышать уровень интеллекта, улучшать память и поддерживать в норме центральную нервную систему. Коричневый рис обогащен восемью аминокислотами, способными поддерживать в норме энергетический баланс организма. Во всем мире коричневый рис рекомендуют для употребления в пищу старикам и детям. Его польза неоспорима для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Но стоит помнить о том, что коричневый злак калорийней своего коллеги. Перед тем как попасть на прилавки коричневый рис также проходит обработку, но не теряет полезную отрубяную оболочку. Его светло коричневый окрас зерна сохраняется, так же как и полезные свойства.

Черный рис является неоспоримым чемпионом среди остальных видов злаковой культуры по содержанию полезных веществ. Присутствующие в нем аминокислоты представляют всю линию органических соединений за неимением двух – аспарагина и глутамина. Также черный злак славится высоким содержанием белка и клетчатки. Черный рис является источником фосфора, витамина Е и всего класса витаминов В. Его цветом обусловлен наличием антоциана, известного антиоксиданта, который отвечает за укрепление стенок сосудов. Черный рис повышает иммунитет, снижает артериальное давление, питает сердечно-сосудистую систему организма. В Китае Ингосстрах расчет еще на сайте . его еще называют «рисом долголетия», и в древние времена черный продукт присутствовал в ежедневном рационе только богатых и знатных лиц, хотя польза от употребления злака была известна всем. Сегодня же многие жители Европы и США выращивают черный злак как декоративное растение в прудах на приусадебном участке.

polzovred.ru‏>

Бурый рис – польза и вред

Рис – один из наиболее распространённых продуктов в мире. Он используется в пищу на территории СНГ, в Италии, в Китае, Индии, Штатах. Поэтому нет ничего удивительного в том, что многих интересует, что же такое бурый рис, и какие от него польза и вред. Особенно волнует этот вопрос молодых матерей, желающих кормить своих детей полноценной и, что закономерно, здоровой пищей.

Польза и вред бурого риса для здоровья

На самом деле речь не идет о каком-то отдельном виде злаковых. Сейчас известный многим сторонникам здорового образа жизни бурый рис, польза и вред которого активно обсуждаются в кулинарных журналах, в статьях по диетологии и молодыми родителями, представляет собой обычный рис, просто неочищенный. По факту традиционный, привычный нам рис – это зерно, которое само по себе белое. Именно к нему в чистом виде мы все и привыкли. Дальше идёт отрубная оболочка, а ещё сверху – жёлтая защитная. Если счистить только последнюю, но не трогать отрубную, можно получить бурый рис, вред которого пугал многих людей, пока они не разобрались в том, что это такое. На самом деле опасен он может быть только в больших количествах, но это в таком случае справедливо для любой продукции.

WomanAdvice.ru‏>

Похожие статьи

Рис – многолетнее растение, являющееся ценной злаковой культурой и использующееся по всему миру. На сегодня рис выращивается во многих странах, расположенных в тропическом и умеренном климате. Злаковая культура добилась такого почтения еще 10 000 лет назад в азиатских странах.

Рис полезен, но многие ученые имеют свое мнение на счет его происхождения и первых упоминаний о злаке. При археологической раскопке недалеко от Китая и Индии был найден рис, возраст которого насчитывает более 10 тысячелетий. Дополнительно такие древние зерна были найдены на территории Кореи и Японии. Мнения о первоисточнике злаковой культуры серьезно расходятся, однако со временем культура полюбилась и начала выращиваться во многих восточных странах.

Популярность рис отвоевал благодаря своим безграничным возможностям в области кулинарии. Имея этот продукт под рукой, в совместной комбинации с иными продуктами изготовляются различные блюда. Злак эксплуатируется для изготовления первых и вторых блюд, закусок, даже десертов.

Кроме широкого применения в кулинарии цельных зерен риса производится мука, крахмал, а из зародышей – рисовое масло. В Китае из продукта изготавливается вино, а в японской кухне этот продукт занимает практически первое место в приготовлении традиционных блюд и напитков. Остатки после полной переработки не пропадают, из них можно сделать бумагу и плетеные изделия. Отруби отправляют на переработку и отправляют на корм скоту.

Химический состав

Особенной популярностью пользуется рис в народной медицине, поскольку отвар на его основе активно устраняет поносы у грудного ребенка, проблемы с кишечником у взрослых. В составе зерен растения имеется:

• витаминные комплексы группы В, С;
• фолиевая кислота;
• калий;
• магний;
• марганец;
• селен;
• цинк.

Рисовый отвар, польза продукта

Рис, казалось бы, маленькое зернышко, однако внутри него содержится огромное количество полезных микроэлементов и веществ, которые так полезны для организма. Несмотря на всю пользу, необходимо знать рецепт правильного приготовления продукта, иначе он принесет только вред. В некоторых рецептах предполагается тщательное вымачивание зерен с дальнейшим слитием воды. Можно делать и так, однако стоит знать, что в рисовом отваре содержится большое количество минералов и веществ, входящих в состав, поэтому его слитие предполагает собой отказ от всех них. Рисовый отвар издавна используется в качестве укрепляющего вещества для организма. Варить его несложно, зато сколько пользы получает человек.

В состав риса входят сложные углеводы, из-за чего продукт считается повышенно питательным. Его переваривание занимает достаточно длительное время, в период которого человек остается сытым и ему не хочется ничего кушать и варить заново.

Рис – это природный абсорбент, приготовленный особенным способом по привычной схеме. У продукта есть возможность вобрать в себя все токсические вещества, попавшие в организм при отравлении.

Проводится очистка организма регулярно, без перерывов, она очищает кишечник от отрицательных бактерий, улучшает систем пищеварения и общее состояние организма. Рисовый отвар эффективен при кишечных расстройствах, язве и гастрите. В этих целях используется по 200 мл в утреннее и вечернее время.

К достоинствам риса относят его способность подходить к любому продукту – мясу, рыбе, овощам, даже молочные сладкие продукты и те не обходятся без злака. У риса имеется способность перенимать вкусовые качества продуктов, расположенных рядом, а потому у человека появляется возможность употребить больше полезного злака, чем вредного ингредиента. Такое свойство актуально для девушек, решивших соблюдать диетическое питание. Рисовый отвар поможет как нельзя кстати, к тому же делать его нетрудно. Дополнительные свойства рисового отвара:

• обволакивает слизистую желудочного тракта;
• защищает организм при отравлении;
• впитывает избыточную жидкость, из-за чего каловые массы твердеют;
• очищает пищеварительный тракт от токсических веществ;
• устраняет кожные заболевания;
• лечит повышенное газообразование;
• помогает при отравлении;
• скрепляет при поносе.

По своим действиям рисовый отвар и каша из злака – природный сорбент, действующий на кишечный тракт как активированный уголь. В отличии от медицинского вещества рис не только выводит
неприятные вещества, но и обогащает организм витаминным комплексом.

Рисовый отвар, первый рецепт

Ингредиенты:

рис – 1 ложка;

вода – 800 мл.

Как приготовить рисовый отвар?

Злак тщательно перебирается, замачивается на 12 часов в воде, после чего она сливается. Крупа пересыпается в емкость с толстым дном, туда вливается вод, ингредиенты доводятся до кипения. После закипания огонь уменьшается к минимуму, продукт проваривается еще 35-55 минут, постоянно перемешиваясь. Рисовый отвар остужается до комнатной температуры, только в таком случае будет видна его польза. Приготовленные ингредиенты пропускаются через марлю и напиток готов к эксплуатации. Если маленькому ребенку срочно необходима помощь, то препарат изготавливается без предварительного продолжительного замачивания. Рисовый отвар от поноса поможет и без этого, злак достаточно промыть.

Рецепт изготовления отвара из рисовой муки

Продукты:

мука из злака – 100 граммов;

вода – 1 литр.

Приготовление

В небольшой стеклянной посудине смешивается мука и стакан прохладной воды, не кипяченной. Ингредиенты размешиваются в кашицу, так чтобы не образовалось дополнительных комочков. Остальная воды кипятится в эмалированной кастрюльке, в нее струйкой вливается приготовленный заранее раствор из риса и вся жидкость медленно перемешивается на огне. В таком положении отвар проваривается 5-8 минут на медленном огне, остужается до приемлемой температуры и употребляется внутрь, когда его польза будет особенно выражена. Рисовый отвар дается детям до 6 месяцев, для улучшения вкуса в раствор прибавляется немного сахара или соли, в зависимости от предпочтений ребенка.

Рисовый отвар: вред

Несмотря на правильный рецепт приготовления и полезные свойства раствора он обладает своими дополнительными противопоказаниями и имеет неприятные побочные эффекты, которые могут принести организм вред. Пред эксплуатацией отвара желательно провести консультацию у лечащего доктора и сдать анализы. Дополнительные противопоказания и вред для организма:

• детям до полугода использовать отвар необходимо с особой тщательностью осторожностью;
• запрещен при запорных явлениях;
• колит;
• ожирение;
• воспалительный процесс в толстой кишке.

Польза и вред рисового отвара известны каждому человеку, но стоит ли рисковать своим здоровьем и использовать продукт из-за хороших отзывов знакомых и мамочек в интернете? Важна консультация доктора, который назначит анализы и проведет обследования. Только после тщательного осмотра может быть определена как польза, так и вред для конкретного организма.